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[title_nd tag=”h2″ title=”Ingredienti”]

carne di manzo

cipolla

chiodi di garofano

1 limone

aglio

burro

sale

pepe

(la quantità degli ingredienti è a piacere)

[title_nd tag=”h2″ title=”Preparazione”]

Tagliate la carne a piccoli pezzi, rosolatela in un soffritto di burro, cipolla e aglio. Aggiungete i chiodi di garofano e la buccia grattugiata di un limone. Cucinate per circa un’ora, controllando la cottura, e versando nella pentola un po’ d’acqua di tanto in tanto. Per ultimo, aggiungete 2 o 3 cucchiai di farina per far rapprendere l’intingolo. Servite con polenta.

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