[title_nd tag=”h2″ title=”Ingredienti”]
carne di manzo
cipolla
chiodi di garofano
1 limone
aglio
burro
sale
pepe
(la quantità degli ingredienti è a piacere)
[title_nd tag=”h2″ title=”Preparazione”]
Tagliate la carne a piccoli pezzi, rosolatela in un soffritto di burro, cipolla e aglio. Aggiungete i chiodi di garofano e la buccia grattugiata di un limone. Cucinate per circa un’ora, controllando la cottura, e versando nella pentola un po’ d’acqua di tanto in tanto. Per ultimo, aggiungete 2 o 3 cucchiai di farina per far rapprendere l’intingolo. Servite con polenta.