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Luglio 7, 2016
I canederli sono degli gnocchi di pane che si possono preparare con ingredienti diversi: affettati, formaggio, rape rosse, spinaci, fegato. Possono essere serviti in brodo oppure asciutti, conditi con burro fuso e formaggio grana. Qui la ricetta di quelli al formaggio.
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Un'escursione che richiede una buona preparazione atletica e il necessario a una ferrata, ma che regala emozionanti passaggi in galleria, cenge, gradoni rocciosi e panorami mozzafiato.
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Si dice che Sorapis pianse talmente tanto alla vista della morte della figlia da formare il lago su cui tutt’ora si riflette e sotto cui riposano Misurina e il suo magico specchio.
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Il Lago di Sorapis, dal caratteristico colore verde acqua, è una delle mete più frequentate dagli escursionisti di Cortina.
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